其它名稱	鄰甲基苯酚 鄰一羥基甲苯
法定編號	GB/T 14156-93 (I 1105), CAS 95-48-7,FEMA 3480
分子式	C7H8O
分子量	108.14
結构式

性狀：
　　無色透明液体或結晶，有苯酚气味，熔點30.9℃，沸點191℃，閃點81℃，相對密度（）1.0273,折射率（）1.5361，溶于水（3% / 40℃），易溶于苯性鹼液及常用有机溶劑。



制法：
　　從天然木油中精餾提取。



產品質量：
　　1. 外觀：無色透明液体或白色結晶。
　　2. 含量：□99%



用途：
　　GB 2760-86規定為認可使用的食品香料。



參考用量：
　　FEMA（mg/kg）肉類湯類、調味品、谷類、海產品均0.5。



包裝：
　　1kg、5kg鋁瓶裝。