其它名称	4-乙基-2-甲氧基苯酚 4-Ethy-2-Methoxyphenol 4-Hydroxy-3-Methoxyethy1 Benzene
法定编号	GB/T 14156-93(I 2436); FEMA 2436; CAS 2785-89-9
分子式	C9H12O2
分子量	152.19
结构式

性状：
　　无色至淡黄色液体，呈酱香味，沸点230℃-232℃，折射率1.525-1.530，相对密度1.061-1.064。



制法：
　　从天然木油中精馏提取。



产品质量标准：
　　1. 外观：无色或淡黄色透明油状液体。
　　2. 含量：96-99（%）（色谱法）



用途：
　　GB2760-86规定为认可使用的特等香料。在食品、饲料、化妆品、日用品中有增香、防腐、抗过敏、抗氧化的作用。具有浓厚的酱香味，能使酒、酱油久置不腐败，加热不失香。本产品具有纯天然香味。



参考用量：
　　FEMA(mg/kg)饮料0.05；冰淇淋1.1；酒3；布丁明胶2.32；酱油5；日用品2。



包装：
　　25KG/橡塑桶。