其它名称	碳酸
法定编号	CAS 108-95-2,FEMA3223, GB/T 14156-93 (I 1109)
分子式	C6H5OH
分子量	94.11
结构式

性状：
　　无色或微红色针状结晶或白色结晶熔块，有特殊气味和燃烧气味，味灼，极稀时有甜味，熔点40-42℃，凝固点40.9℃，沸点181.7℃，闪点78℃，相对（）1.0576,折射充1.5425 (41℃)有腐蚀作用，溶于水（1g/15ml）易溶于乙醇、乙醚、氯仿、甘油等，几乎不溶于石油醚，水溶液呈弱酸性反应（0.5mol/L PH4.0-5.0）



制法：
　　从天然木油中精馏提取。



产品质量：
　　1. 外观：无色透明液体或白色结晶熔块。
　　2. 含量：≥99%（气相色谱法）



用途：
　　GB 2760-86 规定为认可使用的食用香料。



参考用量：
　　FEMA（mg/kg）软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、前胶甜食和布丁均0.5.



包装：
　　1kg、5kg铝瓶装