其它名称	邻甲基苯酚 邻一羟基甲苯
法定编号	GB/T 14156-93 (I 1105), CAS 95-48-7,FEMA 3480
分子式	C7H8O
分子量	108.14
结构式

性状：
　　无色透明液体或结晶，有苯酚气味，熔点30.9℃，沸点191℃，闪点81℃，相对密度（）1.0273,折射率（）1.5361，溶于水（3% / 40℃），易溶于苯性碱液及常用有机溶剂。



制法：
　　从天然木油中精馏提取。



产品质量：
　　1. 外观：无色透明液体或白色结晶。
　　2. 含量：≥99%



用途：
　　GB 2760-86规定为认可使用的食品香料。



参考用量：
　　FEMA（mg/kg）肉类汤类、调味品、谷类、海产品均0.5。



包装：
　　1kg、5kg铝瓶装。